Unidad de Nutrición

Programa En Forma: ¿Por qué desde nuestro Centro?

Hemos comprobado a través de una dilatada experiencia, que la obesidad o el sobrepeso es un factor de riesgo para los pacientes con patologías de urología, andrología y sexología. Reducir los kilos que sobran a menudo mejora las posibilidades de éxito de un tratamiento y contribuyen al bienestar del paciente al liberarse de un peso adicional adquirido. 

Dentro del marco de uno de nuestros objetivos, promoción de la salud y la prevención, hemos creído conveniente ofrecer al paciente la oportunidad de perder sus kilos de sobrepeso mediante un sistema científicamente probado y de fácil seguimiento. El Programa en Forma se presenta como la mejor forma de perder peso, de forma rápida y segura, con seguimiento médico y asesoramiento personalizado en cada una de las fases. 

Como Director Médico de nuestra Organización, le animo a iniciar el Programa En Forma. ¡Pierda peso y gane salud!

 Mariano Rosselló Barbará, Director Médico CUASS / IMS

Descargue AQUI el folleto informativo sobre Trastornos Asociados a la Obesidad

Introducción

España está afectada por el sobrepeso que afecta a cada vez más individuos. Se habla incluso de epidemia, puesto que 53% de los españoles tienen exceso de peso y 14 % son obesos. Estas cifras están en aumento constante desde hace algunos años.

El exceso de peso conduce a la obesidad y deriva en complicaciones médicas (cardiovasculares, respiratorias, reumatológicas...) lo cual supone un problema de Salud Pública. Un exceso de peso del 30% de su peso ideal, dobla al cabo de 25 años, el riesgo de insuficiencia cardiaca. 

El desarrollo de posibles complicaciones depende de la importancia del exceso de peso, de la distribución de las grasas y por supuesto, se asocia a otros factores de riesgo. Estos riesgos pueden disminuir de manera considerable perdiendo del 5 al 15% de su peso. 

1. ¿Qué tipo de tratamientos ofrece la UdN? 

La UdN empezó su andadura ofreciendo dietas proteinadas, con las que se obtiene un rápido efecto en personas con un exceso de peso acusado. En vista del éxito de este tratamiento, actualmente se ha ampliado la oferta a otro tipo de dietas, facilitando que cualquier persona que se acerque a nuestro centro pueda seguir el tratamiento que mejor se adapte a sus necesidades, siempre asesorado por los mejores profesionales. Además, desde la UdN del Centro de Urología, podemos ofrecer el apoyo psicológico durante el tratamiento –si es necesario- mediante consultas en nuestra Unidad de Psicología. Es habitual que, en casos en los que el paciente lleva años sufriendo un exceso de peso, se requiera de un asesoramiento psicológico para llevar a cabo el tratamiento con un nivel de auto-exigencia mayor, que ayude a controlar los impulsos y la ansiedad que a menudo, llevan a una alimentación descontrolada. 

2.¿Qué es el sobrepeso? ¿Y la obesidad?

Llamamos sobrepeso al exceso de grasa corporal cuando sobrepasa los límites recomendables para un buen estado de salud. Existe un parámetro para calcular de manera aproximada si el peso de una persona es el adecuado, se trata del  IMC (Índice de Masa Corporal) que mediante un sencillo cálculo (peso kg/ altura2) nos da una cifra. Si el resultado está por encima de 30, la persona padece obesidad, y si el resultado está entre 25 y 29’9, se trata de un caso de sobrepeso.

3.¿Qué patologías se asocian a la obesidad?

Las personas obesas tienen casi el doble de posibilidades de padecer diabetes tipo II que aquellas que mantienen un peso saludable. De igual manera se dispara el riesgo de sufrir patologías cardiovasculares y articulares. Por otro lado, determinados tipos de cáncer tienen relación directa con una mala alimentación como es el caso del cáncer de cólon. También sufren más a menudo de depresiones y problemas de autoestima.

4.¿Cuál es el principal objetivo de los tratamientos dietéticos?

Además de conseguir que el paciente llegue a un peso saludable y lo mantenga, el objetivo principal en cualquier tipo de dieta es el de proporcionar  pautas para llevar una alimentación equilibrada siempre, como forma de vida, no solo mientras se está en  tratamiento. La UdN apuesta firmemente por la reeducación nutricional de cara a una vida saludable.

5.¿Voy a recuperar el peso perdido?

Precisamente para evitar el temido “efecto rebote” es por lo que hacemos hincapié en la educación nutricional que pretende crear unos hábitos saludables de por vida. Además, una vez terminado el tratamiento dietético contará con el apoyo de nuestros profesionales para asesorarle en cualquier momento.

6.¿Cualquier persona con exceso de peso es apta para realizar un tratamiento dietético?

Sí. En el caso de que se padezca alguna patología que pudiera comprometer la dieta (diabetes, problemas hepáticos, cardiacos o renales) se someterá al paciente a un control médico exhaustivo que prevendrá cualquier tipo de problema, consiguiendo a menudo una mejoría gracias a la pérdida de peso.

7.¿Es necesario el ejercicio físico?

El ejercicio físico es imprescindible dentro de una vida saludable y debe ser siempre compañero inseparable de cualquier tratamiento dietético. El ejercicio, además de quemar calorías, aporta innumerables beneficios al organismo: baja los niveles de  estrés, favorece la fijación del calcio a los huesos previniendo la osteoporosis, aumenta el metabolismo basal (al crearse masa muscular, el gasto en reposo es mayor), aporta bienestar  debido a que al practicar ejercicio se segregan endorfinas... y un largo etcétera.

8.¿Cuáles son las claves de una alimentación equilibrada?

Por nuestra situación geográfica y cultural tenemos la gran suerte de poder beneficiarnos de la Dieta Mediterránea, es decir, una alimentación rica en frutas y hortalizas frescas, legumbres, cereales, aceite de oliva y una preferencia por el consumo de pescado. Siguiendo ese sencillo esquema y evitando la bollería industrial, los dulces en exceso y la comida precocinada, fácilmente mantendremos una alimentación sana.

¿Qué es la dieta proteinada? 

Es un concepto global de vigilancia del peso específicamente establecido para cada paciente, basado en: 

• Consejos alimentarios 

• Apoyo psicológico 

• Motivación para la actividad física 

El cuerpo humano está formado por numerosos elementos bioquímicos de carácter muy diferente: glúcidos, proteínas y lípidos presentes en distintos órganos (músculos, hueso, grasa, etc...). El agua representa un 60% del peso corporal. Cada elemento tiene una función específica: 

• Las proteínas son elementos vitales que forman parte de la constitución de las estructuras del organismo, 

• Los glúcidos proporcionan principalmente energía a las células, 

• Los lípidos son reservas de energía, 

• Las vitaminas, minerales y oligoelementos contribuyen en procesos biológicos. 

Todo esto, en general garantiza la constitución y el buen funcionamiento del organismo. 

La obesidad y el exceso de peso se caracterizan por un exceso de grasa almacenada en el tejido adiposo. Elegir una Dieta Proteinada que les asegura: 

• Pérdida de peso rápida y específica de la grasa almacenada, preservando al mismo tiempo la masa muscular, 

• Mantenimiento duradero y sin esfuerzo del peso obtenido. 

Protocolo en la práctica

Su médico les establece un protocolo alimenticio definiendo su programa personalizado en función de su perfil. 

Este protocolo implica 3 fases (cuya duración se fijará por su médico o experto en nutrición en función del objetivo ponderal): 

• Fase activa total o mitigada 

• Fase de transición 

• Fase de estabilización 

Fase activa total o mitigada 

Es la fase más motivadora ya que su pérdida de peso es rápida, incluso después de haber experimentado fracasos con otras dietas hipocalóricas tradicionales.

Un Objetivo: Determinar el número de kilos a perder (80% durante la primera fase) y la fecha adecuada par su inicio. 

Una prescripción: Su médico o experto en nutrición les prescribirá el número de sobres así como potasio, calcio, sal, vitaminas y oligoelementos. Para esto, practicará como mínimo un examen médico y generalmente un análisis de sangre.

En la práctica - Dos niveles:

-La fase activa total caracterizada por la aportación de verduras autorizadas y sobres, fáciles de preparar, que cubrirá sus necesidades de proteínas.

-La fase activa mitigada corresponde a 1 o 2 comidas definidas por la sustitución de 1 o 2 sobres por su equivalencia en carnes, aves o pescados (100 a 120 g).

Respeten la documentación entregada, indica de forma precisa lo que deben comer y en qué momento.

¿Qué ocurre?

Después de 24 horas, las reservas de azúcar del cuerpo están agotadas.

El organismo esta obligado a degradar las grasas para sustituir el azúcar que necesita. La desaparición de la sensación física de hambre después de 48 horas es la consecuencia de la producción de cuerpos cetónicos los cuales también aportan dinamismo. Es la dieta más confortable. Las proteínas de los productos PronoKal o las proteínas alimenticias mantienen las estructuras de los órganos vitales, es la dieta que les ofrece la máxima seguridad... 

¿Qué deben hacer?

Tomen escrupulosamente los sobres PronoKal y la complementación que les prescribió su experto en nutrición.

Consejos.

-Eviten los excesos alimentarios en particular, los azúcares rápidos, dos días antes de iniciar la dieta

-Consuman varias verduras diferentes de la lista, crudas o cocinadas, juntos o separadamente, durante cada comida

-Beban al mínimo 2 litros de agua

-Hagan un poco de ejercicio todos los días (por ejemplo: 30 minutos de marcha).

Fase de transición

Es la fase de diversificación alimenticia. Van a consumir nuevos alimentos (frutas, pan, almidones...) mientras continúan perdiendo peso.

Un Objetivo

Deben aprender a comer mejor, perdiendo peso al mismo tiempo.

Una prescripción

Se les aconsejará utilizar las barritas PronoKal cada día a medio mañana o como almuerzo y disminuir progresivamente los sobres y los complementos en función de cada caso.

En la práctica : cinco niveles :

Los diferentes niveles de esta fase se caracterizan por la reintroducción progresiva de alimentos (frutas, pan, almidonadas, materias grasas) con el fin de permitir al organismo readaptarse con suavidad al nuevo método de alimentación.

¿Qué deben hacer?

Sigan el orden de reintroducción de las distintas familias de alimentos prescriptos por su médico con el fin de no volver a coger peso.

-Consulten regularmente a su experto en nutrición para mantener su motivación, 

-Utilicen todos los alimentos autorizados con el fin de diversificar al máximo su alimentación,

-Aumente progresivamente su actividad física.

Fase de estabilización

Es la fase de equilibrio alimentario que les garantiza una estabilización a largo plazo.

Un objetivo: Deben estabilizar indefinidamente su peso adquirido.

Una prescripción: Su médico les aconsejará acompañar, diariamente, su desayuno de un sobre y/o una barrita a media mañana o como merienda lo que les permitirá controlar mejor su peso. 

En práctica: Sigan viendo regularmente a su médico, les ayudará a mantener las buenas prácticas y las reglas del equilibrio alimentario adquiridas durante la dieta.

¿Qué deben hacer?

-Refuercen su motivación con la regularidad de sus consultas médicas,

-Adapten su alimentación con el fin de encontrar un equilibrio entre las necesidades de su organismo y el placer de comer,

-Continúen realizando ejercicio y moldeando su silueta.

Consejos

-Acostúmbrense a consumir los almidones durante una de las dos comidas principales. Eso impedirá o limitará considerablemente el "picoteo",

-Consuman una barrita antes de una comida entre amigos, le ayudará a controlar mejor su apetito,

-Acostúmbrese al placer de las frutas, pueden consumirlas a medio mañana o como merienda.

 

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